tradycja w kuchni
Fasolowe nadzienie do naleśników
Fasolowe nadzienie do naleśników
Składniki:
- ok. 20 dag fasoli gotowanej
- 2 jajka
- 15 dg wędliny lub wędzonej ryby
- 2 dag oleju
- sól
- papryka ostra lub słodka (można pominąć)
- majeranek (można pominąć)
Wykonanie:
Ugotowaną do miękkości fasolę rozetrzeć na miazgę z dodatkiem oleju.
Dodać jedno ugotowane na twardo jajko oraz drobno posiekaną wędlinę lub rybę.
Następnie dodać jedno surowe jajko - jeżeli nadzienie jest zbyt gęste, można dodać 1 - 2 łyżki mleka.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Doprawić do smaku.
Do nadzienia z fasoli doskonale pasują naleśniki przygotowane według przepisu: Ciasto na naleśniki na piwie