tradycja w kuchni
🥔 Ziemniaki z bazylią i masłem
🥔 Ziemniaki z bazylią i masłem
🛒 Składniki:
- 500–600 g młodych ziemniaków
- 1 łyżka masła (lub więcej – jak lubisz)
- kilka listków świeżej bazylii (najlepiej drobnolistnej)
- sól do smaku
- opcjonalnie: pieprz cytrynowy lub świeżo mielony czarny
🥣 Przygotowanie:
Ziemniaki wyszoruj i ugotuj w osolonej wodzie (nie obieraj, jeśli są młode).
Gdy będą miękkie, odcedź i jeszcze gorące wrzuć z powrotem do garnka.
Dodaj masło, porwane w palcach listki bazylii i dokładnie wymieszaj.
Od razu podawaj – najlepiej, gdy masło jeszcze się topi i pachnie.
📌 Bazylię dodaj zawsze na końcu – nie gotuj jej, bo straci smak i kolor.
💡 Z czym to podać?
- 🍳 Jajko sadzone i ogórek kiszony
- 🍗 Kotlet mielony albo domowy schabowy
- 🌱 Fasolka szparagowa z bułką tartą
- 🥗 Sałatka z pomidora i cebuli z octem jabłkowym