tradycja w kuchni
Tradycyjny kompot truskawkowy
Tradycyjny kompot truskawkowy
Kompot truskawkowy to klasyczny, orzeźwiający napój, który doskonale sprawdza się w upalne dni.
Przygotowanie kompotu jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyci każdego miłośnika owocowych napojów.
Oto tradycyjny przepis na kompot truskawkowy.
Składniki:
- 1 kg truskawek
- 2 litry wody
- 200 g cukru (można dostosować do smaku)
- sok z połowy cytryny (opcjonalnie)
- 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Przygotowanie truskawek:
- Truskawki dokładnie umyj, usuń szypułki i pokrój większe owoce na połówki lub ćwiartki. Mniejsze truskawki można zostawić w całości.
2. Gotowanie kompotu:
- W dużym garnku zagotuj wodę.
- Dodaj truskawki do wrzącej wody.
- Dodaj cukier i delikatnie wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Możesz dostosować ilość cukru do własnych preferencji smakowych.
3. Dodanie aromatów (opcjonalnie):
- Jeśli chcesz, aby kompot miał dodatkowy aromat, dodaj laskę wanilii (przeciętą wzdłuż i wydrążoną) lub łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
- Możesz również dodać sok z połowy cytryny, który podkreśli smak truskawek i doda napojowi lekkości.
4. Gotowanie:
- Gotuj kompot na średnim ogniu przez około 10-15 minut, aż truskawki zmiękną, ale nie rozpadną się całkowicie.
- Po tym czasie zdejmij kompot z ognia i odstaw do ostygnięcia.
5. Schładzanie i podawanie:
- Kompot można podawać na ciepło, ale najlepiej smakuje schłodzony. Przelej kompot do dzbanka i wstaw do lodówki na kilka godzin.
- Podawaj kompot w szklankach lub miseczkach, z kawałkami truskawek.
6. Przechowywanie:
- Kompot truskawkowy można przechowywać w lodówce przez kilka dni. Można go również przelać do słoików i pasteryzować, aby cieszyć się jego smakiem przez dłuższy czas.
Kompot truskawkowy jest idealnym napojem na letnie dni, doskonale gaszącym pragnienie i cieszącym swoim naturalnym, owocowym smakiem. Smacznego!