tradycja w kuchni

🍎 Mus jabłkowy do naleśników i racuchów

Przetwory

🍎 Mus jabłkowy do naleśników i racuchów

🛒 Składniki:

• 1 kg jabłek (najlepiej antonówki, szara reneta lub inne kwaśniejsze) 🍏
• 2–3 łyżki cukru (opcjonalnie, w zależności od słodkości jabłek) 🍬
• 1 łyżeczka cynamonu 🌿
• 1/4 szklanki wody 💧
• sok z 1/2 cytryny 🍋

👩‍🍳 Przygotowanie:

Przygotowanie jabłek

• Jabłka umyj, obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne.
• Pokrój na mniejsze kawałki.

Gotowanie

• Włóż jabłka do garnka, dodaj wodę i sok z cytryny.
• Gotuj na małym ogniu ok. 15–20 minut, aż jabłka się rozpadną.

Doprawienie

• Dosyp cukier (jeśli potrzeba) i cynamon.
• Wymieszaj.

Rozgniatanie / blendowanie

• Jeśli chcesz mus gładki – zblenduj na krem.

🍽 Podanie

• Do naleśników, racuchów, owsianki czy gofrów.
• Można też zawekować w słoikach – świetny zapas na zimę ❄️