tradycja w kuchni
🍞 Twarożek z bazylią i czosnkiem – lekka pasta na kanapki lub do ziemniaków
🍞 Twarożek z bazylią i czosnkiem – lekka pasta na kanapki lub do ziemniaków
🧄 Składniki:
- 200 g twarogu półtłustego lub tłustego
- 3–4 łyżki gęstej śmietany lub jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku (starty lub bardzo drobno posiekany)
- Garść świeżych liści bazylii (posiekanych lub porwanych)
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka kropli soku z cytryny lub odrobina oliwy
🥣 Przygotowanie:
Twaróg rozgnieć widelcem lub zmiksuj z jogurtem/śmietaną na gładką masę.
Dodaj czosnek i bazylię.
Dopraw solą, pieprzem i ewentualnie cytryną – dla lekkiego podbicia smaku.
Odstaw na 10 minut do „przegryzienia się”.
📝 Jak podawać?
- Na ciemnym chlebie z rzodkiewką lub ogórkiem.
- Do ciepłych ziemniaków z masłem i koperkiem.
- Jako lekki dip do warzyw pokrojonych w słupki (marchew, seler naciowy, papryka).
- Na grilla jako dodatek do pieczonych warzyw.
✅ Dlaczego warto?
Ten twarożek to świetny przykład na to, że bazylia nie musi być tylko do włoskich dań.
Działa świetnie z polskimi, prostymi składnikami, dając świeży, orzeźwiający efekt bez żadnych kombinacji.