tradycja w kuchni

Przepisy na surówki z marchewki

Surówki

Przepisy na surówki z marchewki

Oto kilka przepisów na różne surówki z marchewki:

Surówka z marchewki i jabłka:

• 4 marchewki
• 2 jabłka
• 2 łyżki soku z cytryny
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka miodu
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: natka pietruszki do posypania

Przygotowanie:

1. Marchewki i jabłka obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

2. W misce wymieszać sok z cytryny, oliwę, miód, sól i pieprz.

3. Dodać starte marchewki i jabłka i dokładnie wymieszać z sosem.

4. Posypać natką pietruszki.

5. Surówkę można podawać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

Surówka z marchewki i koperku:

• 4 marchewki
• 1/4 pęczka koperku
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.

2. Koper posiekać.

3. W misce wymieszać oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz.

4. Dodać starte marchewki i koperek i dokładnie wymieszać z sosem.

5. Surówkę można podawać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

Surówka z marchewki i selera:

• 2 marchewki
• 1/2 selera
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka octu jabłkowego
• sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Marchewki i seler obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. W misce wymieszać oliwę, ocet, sól i pieprz.
3. Dodać starte marchewki i seler i dokładnie wymieszać z sosem.
4. Surówkę można podawać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.

Surówka z marchewki i pomidora:

• 4 marchewki
• 2 pomidory
• 2 łyżki oliwy
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku
• opcjonalnie: świeża bazylia do posypania

Przygotowanie:

1. Marchewki obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Pomidory umyć i pokroić w kostkę.
3. W misce wymieszać oliwę, sok z cytryny, sól i pieprz.
4. Dodać starte marchewki i pokrojone pomidory i dokładnie wymieszać z sosem.
5. Posypać świeżą bazylią.
6. Surówkę można podawać od razu lub schłodzić w lodówce przed podaniem.