tradycja w kuchni
Jabłka w cieście naleśnikowym
Jabłka w cieście naleśnikowym
Składniki:
- ok. 80 dag kwaśnych jabłek
- 20 dag mąki pszennej
- 1/2 szklanki mleka
- 1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej
- 2 jajka
- szczypta soli
- olej do smażenia
- miód płynny do ozdobienia
Wykonanie:
Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w plastry o grubości ok. 1 cm.
Do miski przesiać mąkę, dodać jajka i sól, wlać mleko i wodę.
Składniki zmiksować i ciasto odstawić na ok. 30 minut.
Plasterki jabłek zanurzać w cieście i smażyć na złoty kolor na dużej ilości rozgrzanego oleju.
Wyjmować na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Na koniec polać płynnym miodem.