Masło klarowane

Masło klarowane

Masło klarowane jest trudno dostępne w sklepach, ale na szczęście można je zrobić w domu – wystarczy tylko trochę chęci i masło dobrej jakości. Przypominam, że masło klarowane jest doskonałym dodatkiem do ciasta drożdżowego.

Wykonanie:

Masło należy roztopić na wolnym ogniu.

Gdy masło już się roztopi doprowadzamy je do wrzenia, aż na powierzchni pojawi się charakterystyczna piana.

Następnie za pomocą małego siteczka zbieramy całą pianę.

Po zebraniu piany masło powinno stać się przeźroczyste i klarowne, wtedy przelewamy je do miseczki i odstawiamy do ostygnięcia.

Następnie masło należy szczelnie zamknąć i włożyć do lodówki.

Bądź pierwszy, który skomentuje ten wpis!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.


*