tradycja w kuchni
Kompot z mirabelek
Kompot z mirabelek
Składniki:
- 2 kg mirabelek
- ½ kg cukru
- 1 l. Wody
Wykonanie:
Z mirabelek należy usunąć pestki i ogonki, dokładnie je umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Następnie wsypać je do słoików do ¾ wysokości słoika.
Z wody i cukru przygotować syrop. Doprowadzić do wrzenia.
Owoce w słoikach zalać syropem pozostawiając ok. 2 cm wolnej przestrzeni od nakrętki.
Słoiki od razu zakręcać i pasteryzować przez ok. 25 minut w 90 stopniach.