tradycja w kuchni
Domowe gofry
Domowe gofry
Składniki:
- 0,5 litra mleka
- ok. 2 szklanek mąki
- 2 jajka
- 4 łyżki cukru
- szczypta soli
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ kostki masła
- olej
Wykonanie:
Do miseczki wlać mleko i dodać rozmącone żółtka.
Następnie dodać cukier i sól.
Dodatkowo wlać roztopione i wystudzone masło.
Wszystko dokładnie zmiksować i dodawać stopniowo mąkę.
Na koniec dodać ubitą na sztywno pianę z białek i delikatnie wymieszać.
Z tak przygotowanego ciasta piec gofry w gofrownicy.
UWAGA!
Gofrownicę należy wysmarować delikatnie olejem, aby gofry nie przywierały.