tradycja w kuchni
Mielone z jajkiem na twardo
Mielone z jajkiem na twardo
Składniki:
- 8 jajek
- 1/2 kg mięsa mielonego
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżeczki chrzanu
- mąka
- bułka tarta
- olej
- sól
- pieprz
Wykonanie:
🥚 6 jajek ugotować na twardo w osolonej wodzie. Ostudzić i obrać.
🥩 Mięso mielone połączyć z musztardą, chrzanem, solą i pieprzem.
🤲 Całość dokładnie wyrobić na gładką, zwartą masę.
🍳 2 jajka rozmącić widelcem w osobnej miseczce.
🥩 Z masy mięsnej formować placki, na każdym ułożyć ugotowane jajko i dokładnie oblepić je mięsem.
🔥 W garnuszku rozgrzać olej do głębokiego smażenia.
🌾 Kotlety kolejno obtoczyć w mące, rozmąconych jajkach i bułce tartej.
🍳 Smażyć po około 5 minut z każdej strony, aż będą równomiernie rumiane.
🥔 Podawać z ziemniakami, puree lub pieczywem oraz ulubioną surówką.