Kompot z gruszek – prosty przepis

Kompot z gruszek jest delikatny, lekko słodki i bardzo prosty do przygotowania. 

Można podawać go na ciepło albo po schłodzeniu.

Składniki

Na około 2 litry kompotu:

• 1 kg gruszek,

• 1,5 l wody,

• 2–4 łyżki cukru,

• kawałek cynamonu lub 1/2 łyżeczki cynamonu – opcjonalnie,

• 2–3 goździki – opcjonalnie,

• 1–2 łyżki soku z cytryny.

Jak zrobić kompot z gruszek?

1. Gruszki umyj, obierz i usuń gniazda nasienne.

2. Pokrój owoce na ćwiartki lub większe kawałki.

3. Włóż gruszki do garnka i zalej wodą.

4. Dodaj cukier oraz opcjonalnie cynamon i goździki.

5. Doprowadź do wrzenia.

6. Gotuj na małym ogniu około 10–15 minut, aż gruszki zmiękną, ale nie zaczną się rozpadać.

7. Na koniec dodaj sok z cytryny i spróbuj. W razie potrzeby dosłódź.

Czy gruszki trzeba obierać?

Jeśli skórka jest cienka i owoce są ładne, można zostawić ją na gruszkach. 

Kompot będzie miał wtedy bardziej intensywny smak.

Co dodać do kompotu z gruszek?

Do gruszek dobrze pasują:

• cynamon,

• goździki,

• wanilia,

• plasterki cytryny,

• jabłka.

Nie warto dodawać zbyt wielu przypraw, ponieważ łatwo zagłuszyć delikatny smak gruszek.

Jak długo przechowywać kompot?

Po ostudzeniu kompot można przechowywać w lodówce przez około 2–3 dni.