tradycja w kuchni
🥔 Pomysły na szybki obiad z ziemniaków
🥔 Pomysły na szybki obiad z ziemniaków
📖 Spis treści
- 5 pomysłów na szybki obiad z ziemniaków
- Wskazówki i triki kuchenne
- Inne przepisy
5 pomysłów na szybki obiad z ziemniaków 👩🍳
🥞 Złociste placki ziemniaczane – klasyka w 20 minut
Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku – idealne, gdy masz tylko kilka ziemniaków, cebulę i jajko.
Podaj z kwaśną śmietaną, sosem pieczarkowym albo gulaszem.
👉 Wskazówka: odciśnij dobrze startą masę – dzięki temu placki będą chrupiące, a nie gumowe.
🍳 Ziemniaki smażone z jajkiem i cebulką – obiad z patelni
To jedno z najszybszych dań z dzieciństwa – po prostu podsmaż ugotowane ziemniaki (mogą być z wczoraj!), dodaj cebulkę, a na końcu wbij jajko.
Prosto, tanio i pysznie.
👉 Dodaj: szczypiorek, boczek lub kiełbasę – wersja sycąca i pełna smaku!
🧀 Zapiekanka ziemniaczana z serem i warzywami
Pokrój surowe lub gotowane ziemniaki w plastry, ułóż w naczyniu żaroodpornym z cebulą, papryką, kawałkami szynki i startym serem.
Polej śmietaną z przyprawami i zapiecz 25 minut w 180°C.
🥣 Zupa krem z ziemniaków i pora
Ziemniaki, por, masło i bulion – to wszystko, czego potrzebujesz.
Po ugotowaniu całość zmiksuj i podaj z grzankami lub prażonym słonecznikiem.
👉 Sekret smaku: odrobina śmietanki i gałka muszkatołowa na koniec.
🧆 Kluski ziemniaczane z patelni (leniwe kopytka)
Jeśli masz ugotowane ziemniaki, zrób z nich błyskawiczne kluski: rozgnieć, dodaj jajko i mąkę, uformuj i wrzuć na patelnię.
Podsmaż na maśle, aż będą rumiane.
👉 Podanie: z podsmażoną cebulką, boczkiem lub jako dodatek do sosu pieczeniowego.
3️⃣ Wskazówki i triki kuchenne 💡
⭐ Używaj ziemniaków z dnia poprzedniego – świetnie się smażą i nie rozpadają.
⭐ Do dań z patelni warto dodać zioła prowansalskie, tymianek lub paprykę słodką – wzmacniają smak.
⭐ Zamiast soli spróbuj przyprawić danie czosnkiem, koperkiem lub pieprzem cytrynowym – zyskają świeżości.
⭐ Jeśli chcesz ograniczyć tłuszcz – większość dań da się też upiec w piekarniku.
🌿 Inne przepisy