tradycja w kuchni
🥗 Sałatka z jajkiem i szczypiorkiem
🥗 Sałatka z jajkiem i szczypiorkiem
✅ Składniki:
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 1 duży pęczek szczypiorku
- 3–4 łyżki majonezu (lub 2 łyżki majonezu + 1 łyżka jogurtu)
- sól i pieprz do smaku
- opcjonalnie: 1 łyżeczka musztardy delikatesowej
🥄 Przygotowanie:
Jajka:
Ugotuj jajka na twardo (ok. 9–10 minut), ostudź i obierz.
Pokrój w grubą kostkę lub rozgnieć widelcem – jak wolisz.
Szczypiorek:
Umyj i posiekaj drobno cały pęczek szczypiorku.
Wymieszanie:
W misce połącz jajka, szczypiorek i majonez (ew. z dodatkiem jogurtu i musztardy).
Dopraw solą i pieprzem.
Schłodzenie:
Wstaw do lodówki na minimum 15 minut – sałatka lepiej się przegryzie.
💡 Warianty:
- Dodaj pokrojone ogórki kiszone lub konserwowe – dla lekkiej kwaśnej nuty
- Wersja bardziej sycąca? Wrzuć ugotowane i pokrojone w kostkę ziemniaki
- Można dodać posiekaną rzodkiewkę lub łyżkę twarożku – idealnie komponuje się ze szczypiorkiem
🥪 Podanie:
- Na świeżym chlebie, grzankach lub jako farsz do tortilli
- Jako klasyczna sałatka do pieczonych ziemniaków, grilla lub jajek faszerowanych