tradycja w kuchni
🍷 Kompot z czerwonej porzeczki i mięty
🍷 Kompot z czerwonej porzeczki i mięty
✅ Składniki (na ok. 2 litry):
- 500 g czerwonej porzeczki (świeżej lub mrożonej)
- 2 litry wody
- 4–6 łyżek cukru (lub miodu – do smaku)
- 4–5 gałązek świeżej mięty
- sok z ½ cytryny (opcjonalnie – dla podbicia smaku)
🥣 Sposób przygotowania:
Porzeczki opłucz, usuń ogonki.
Jeśli używasz mrożonych – nie musisz rozmrażać.
W dużym garnku zagotuj wodę.
Dodaj porzeczki i gotuj na małym ogniu przez 10–12 minut, aż owoce popękają i oddadzą kolor oraz smak.
Dodaj cukier (lub miód) i sok z cytryny, wymieszaj aż do rozpuszczenia.
Zdejmij z ognia, dodaj gałązki świeżej mięty, przykryj i odstaw na 15–20 minut, aby napój się naciągnął.
Przecedź kompot przez sitko (jeśli chcesz klarowny) lub zostaw owoce (jeśli lubisz bardziej domowy styl).
❄️ Podanie:
- Schłodzony, z kostkami lodu i listkiem mięty w szklance
- Można dodać plaster cytryny lub kilka świeżych owoców dla dekoracji
- Przechowuj w lodówce do 3 dni