tradycja w kuchni
Faszerowane pieczarki z serem i czosnkiem
Faszerowane pieczarki z serem i czosnkiem
Oto przepis na pyszne faszerowane pieczarki z serem i czosnkiem:
Składniki:
- 12 dużych pieczarek
- 100 g sera kremowego (np. Philadelphia)
- 1/2 szklanki tartego sera żółtego (np. cheddar)
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Przygotowanie pieczarek:
Czyszczenie: Delikatnie umyj pieczarki i osusz je papierowym ręcznikiem.
Usuwanie ogonków: Odetnij ogonki pieczarek i posiekaj je drobno. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu:
Smażenie ogonków:
Rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu na patelni.
Dodaj posiekane ogonki pieczarek i smaż przez około 5 minut, aż będą miękkie i lekko złociste.
Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż jeszcze przez 1 minutę.
Mieszanie składników:
W misce wymieszaj usmażone ogonki, ser kremowy, tarte sery, posiekaną pietruszkę, sól i pieprz.
Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Nadziewanie pieczarek:
Farsz: Napełnij każdą kapelusz pieczarki przygotowanym farszem.
Użyj łyżeczki, aby równomiernie rozłożyć farsz.
Pieczenie:
Przygotowanie do pieczenia:
Przełóż faszerowane pieczarki na blaszkę do pieczenia.
Posyp bułką tartą i skrop pozostałą oliwą z oliwek.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem).
Piecz pieczarki przez 15-20 minut, aż będą miękkie i złociste na wierzchu.
Podanie:
Serwowanie: Podawaj gorące jako przystawkę lub przekąskę.
Smacznego!