tradycja w kuchni
Jak zrobić domowe puree z dyni
Jak zrobić domowe puree z dyni
Oto prosty przepis na domowe puree z dyni:
Składniki:
- 1 średnia dynia (ok. 1-1,5 kg), np. hokkaido lub pieczeniowa
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
- Sól i pieprz do smaku (opcjonalnie)
Przygotowanie:
Przygotowanie dyni:
Obranie i krojenie: Przekrój dynię na pół, usuń nasiona i włóknisty miąższ.
Pokrój miąższ dyni na mniejsze kawałki, aby łatwiej było ją ugotować.
Gotowanie lub pieczenie:
Gotowanie: Włóż kawałki dyni do dużego garnka, zalej wodą tak, aby były całkowicie zanurzone.
Gotuj na średnim ogniu przez 15-20 minut, aż dynia stanie się miękka (łatwo się przebija widelcem).
Pieczenie (opcjonalnie dla intensywniejszego smaku): Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Ułóż kawałki dyni na blasze do pieczenia, skrop oliwą (jeśli używasz) i piecz przez 25-30 minut, aż miąższ będzie miękki i lekko karmelizowany.
Przygotowanie puree:
Gotowanie: Po ugotowaniu, odcedź dynię i umieść ją w misce.
Rozgnieć ją widelcem lub użyj blendera ręcznego, aby uzyskać gładkie puree.
Pieczenie: Po upieczeniu, pozwól kawałkom dyni nieco ostygnąć, a następnie przełóż je do miski i zblenduj na gładkie puree.
Doprawianie:
Jeśli chcesz, dopraw puree solą i pieprzem do smaku.
Możesz również dodać odrobinę cynamonu, gałki muszkatołowej lub innych przypraw, w zależności od preferencji.
Przechowywanie:
Puree z dyni można przechowywać w lodówce do 5 dni lub zamrozić na dłużej.
Uwagi:
- Puree z dyni można wykorzystać w różnych daniach, takich jak zupy, ciasta, placki czy sosy.
- Jeśli puree jest zbyt rzadkie, odcedź je przez gazę lub ściereczkę, aby pozbyć się nadmiaru wody.
Smacznego!