tradycja w kuchni
Chłodnik truskawkowy z miętą
Chłodnik truskawkowy z miętą
Lekki, orzeźwiający i pełen smaku chłodnik truskawkowy z miętą to idealny przepis na gorące letnie dni. Prosty do przygotowania, a jednocześnie efektowny, z pewnością zachwyci wszystkich miłośników truskawek.
Składniki:
- 500 g świeżych truskawek
- 2 łyżki cukru (lub więcej, w zależności od słodyczy truskawek)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 250 ml jogurtu naturalnego (może być grecki, dla gęstszej konsystencji)
- 200 ml schłodzonego mleka (można użyć mleka roślinnego)
- Kilka listków świeżej mięty
- Szczypta soli
- Kostki lodu (opcjonalnie)
Wykonanie:
Przygotowanie truskawek:
- Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
Blendowanie:
- Włóż truskawki do blendera.
- Dodaj cukier i sok z cytryny.
- Blenduj, aż uzyskasz gładką masę.
Dodanie jogurtu i mleka:
- Do zblendowanych truskawek dodaj jogurt naturalny i schłodzone mleko.
- Blenduj ponownie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
Dodanie mięty:
- Kilka listków mięty pokrój drobno i dodaj do chłodnika.
- Dodaj szczyptę soli dla wyostrzenia smaku.
- Wymieszaj dokładnie.
Chłodzenie:
- Przelej chłodnik do dzbanka lub miski.
- Wstaw do lodówki na minimum 1 godzinę, aby dobrze się schłodził.
Podanie:
- Przed podaniem, jeśli lubisz, dodaj kilka kostek lodu, aby chłodnik był jeszcze bardziej orzeźwiający.
- Udekoruj listkami mięty.
Wskazówki:
- Jeśli chłodnik jest zbyt gęsty, możesz dodać więcej mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
- Możesz dostosować ilość cukru w zależności od słodyczy truskawek i własnych preferencji.
- Dla bardziej wyrafinowanego smaku, możesz dodać odrobinę białego wina lub szampana.
Smacznego! 🍓🌿