tradycja w kuchni
Malinowy sok z nutką mięty
Malinowy sok z nutką mięty
Letnie orzeźwienie prosto z natury!
Sok malinowy z dodatkiem mięty to doskonały sposób na ugaszenie pragnienia i cieszenie się wyjątkowym smakiem owoców.
Poniżej znajdziesz prosty przepis na ten pyszny napój.
Składniki:
- 1 kg świeżych malin
- 1 szklanka cukru (można dostosować ilość do własnych upodobań)
- 1 litr wody
- Sok z 1 cytryny
- Garść świeżych liści mięty
Wykonanie:
Przygotowanie malin:
- Dokładnie umyj maliny pod bieżącą wodą i usuń ewentualne zanieczyszczenia.
Gotowanie:
- W dużym garnku zagotuj wodę.
- Dodaj maliny i gotuj na średnim ogniu/mocy przez około 10-15 minut, aż maliny się rozpadną i puszczą sok.
Przecedzanie:
- Przygotuj duże sito lub gazę i umieść je nad drugim garnkiem lub dużą miską.
- Przecedź gotowane maliny, aby oddzielić sok od miąższu. Możesz użyć łyżki, aby wycisnąć jak najwięcej soku z owoców.
- Jeśli chcesz, aby sok był bardziej klarowny, możesz przefiltrować go jeszcze raz przez czystą gazę.
Dodawanie cukru i cytryny:
- Do uzyskanego soku dodaj cukier i sok z cytryny.
- Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż cukier się całkowicie rozpuści. Następnie zdejmij z ognia.
Dodawanie mięty:
- Garść świeżych liści mięty dokładnie umyj.
- Dodaj liście mięty do gorącego soku i pozostaw na około 10-15 minut, aby mięta oddała swój aromat. Jeśli chcesz, aby sok miał mocniejszy miętowy posmak, możesz dodać więcej liści lub pozostawić je na dłużej.
Chłodzenie i przechowywanie:
- Wyjmij liście mięty z soku.
- Sok pozostaw do ostygnięcia, a następnie przelej do czystych butelek lub słoików.
- Przechowuj w lodówce. Sok można również pasteryzować, aby wydłużyć jego trwałość.
Podanie:
- Malinowy sok z nutką mięty najlepiej smakuje schłodzony.
- Możesz go podawać z kostkami lodu i dodatkowym listkiem mięty jako dekoracja.
- Świetnie nadaje się także jako dodatek do drinków i koktajli.
Ciesz się letnim orzeźwieniem i wyjątkowym smakiem malinowego soku z nutką mięty! 🌿🍇🍹