tradycja w kuchni
Jak wybrać idealne awokado: Praktyczne wskazówki
Jak wybrać idealne awokado: Praktyczne wskazówki
Wybór idealnego awokado może być wyzwaniem, ale dzięki kilku praktycznym wskazówkom proces ten stanie się znacznie łatwiejszy.
Awokado jest popularnym owocem znakomicie komponującym się z wieloma daniami, dlatego warto wiedzieć, jak wybierać najlepsze egzemplarze.
Ocena koloru:
Dojrzałe awokado ma zazwyczaj ciemnozieloną do niemal czarnej skórkę.
Jasnozielone owoce są zwykle jeszcze twarde i potrzebują czasu, aby dojrzeć.
Sprawdzenie konsystencji:
Delikatnie naciśnij owoc palcem.
Dojrzałe awokado powinno być lekko miękkie, ale nie za miękkie.
Jeśli jest twarde, oznacza to, że jest niedojrzałe.
Jeśli jest zbyt miękkie, może być przejrzałe..
Kontrola ogonka:
Delikatnie zdejmij mały ogonek na szczycie awokado.
Jeśli pod nim jest zielone, owoc jest dojrzały.
Jeśli jest brązowe, awokado może być przejrzałe..
Waga awokado:
Dojrzałe awokado powinno być cięższe niż wygląda.
Lekkie awokado może być jeszcze niedojrzałe lub nie mieć wystarczająco miąższu.
Zapach:
Dojrzałe awokado często wydziela delikatny, orzechowy zapach.
Brak zapachu może wskazywać na niedojrzałość, a zbyt intensywny lub nieprzyjemny zapach na przeterminowanie.