tradycja w kuchni
Idealne faworki mojej cioci
Idealne faworki mojej cioci
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 4 żółtka
- 2 łyżki cukru pudru
- 2 łyżki śmietany
- 3 łyżki masła
- 1 łyżka spirytusu lub octu
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
- Cukier puder do posypania
Wykonanie:
Przesiej mąkę na stolnicę, dodaj sól i zagnieć z żółtkami, śmietaną, masłem i spirytusem/octem, aż ciasto będzie gładkie.
Rozwałkuj ciasto na cienki placek.
Pokrój w paski o szerokości około 2-3 cm.
W każdym pasku zrób nacięcie pośrodku i przewlecz przez nie jeden koniec paska, formując charakterystyczny kształt faworków.
Rozgrzej olej w głębokim garnku.
Partiami smaż faworki na złoty kolor.
Wyjmij faworki łyżką cedzakową i odsącz na papierowym ręczniku.
Posyp cukrem pudrem przed podaniem.