tradycja w kuchni
Złocista zapiekanka z warzywami i makaronem
Złocista zapiekanka z warzywami i makaronem
Składniki:
- 500g makaronu penne lub innego makaronu do zapiekanek
- 700ml passaty pomidorowej
- 2 ząbki czosnku
- 200g mielonej wołowiny lub innego mięsa według wyboru
- 1 duża cebula
- 250g świeżych liści szpinaku
- 200g startego sera mozzarella
- 100g startego sera cheddar
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Świeża bazylia do dekoracji
Instrukcje:
Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Dodaj mieloną wołowinę (lub inne mięso) i smaż, aż będzie w pełni ugotowane.
Wlej passatę pomidorową, dodaj oregano i bazylię. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Dodaj świeży szpinak do sosu i gotuj, aż zwiędnie.
Wymieszaj ugotowany makaron z sosem, a następnie przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
Posyp równomiernie startymi serami mozzarella i cheddar.
Zapiekaj w piekarniku przez około 20-25 minut, aż ser się ładnie zrumieni i zacznie bąbelkować.
Przed podaniem posyp zapiekankę świeżą bazylią.
Ta zapiekanka to doskonały sposób na obiad lub kolację, który z pewnością zadowoli każdego miłośnika makaronu i sera. Smacznego!