tradycja w kuchni

Jak wykorzystać pigwę do przygotowania zdrowych i smacznych przetworów?

Przetwory

Jak wykorzystać pigwę do przygotowania zdrowych i smacznych przetworów?

Jak wykorzystać pigwę do przygotowania zdrowych i smacznych przetworów?

Pigwa to owoc, który jest bardzo wartościowy dla naszego zdrowia. 

Jest bogaty w witaminy, minerały oraz błonnik, a jego smak jest charakterystyczny i słodkawy. 

Dlatego też warto sięgnąć po pigwę i wykorzystać ją do przygotowania różnych przetworów, które będą nie tylko smaczne, ale także korzystne dla naszego organizmu.


Oto kilka propozycji, jak wykorzystać pigwę do przygotowania zdrowych i smacznych przetworów:


Mus z pigwy:

Składniki:

  • 1 kg pigwy
  • 1 szklanka cukru
  • 1/2 szklanki wody

Przygotowanie:

  1. Obrane i pokrojone owoce pigwy umieścić w garnku.

  2. Dodać cukier i wodę, następnie gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż owoce zmiękną.

  3. Gotowe owoce zmiksować na gładki mus.

  4. Przelać mus do słoików i pasteryzować przez około 20 minut.


Konfitura z pigwy:

Składniki:

  • 1 kg pigwy
  • 1 szklanka cukru
  • sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

  1. Obrane i pokrojone owoce pigwy umieścić w garnku.

  2. Dodać cukier i sok z cytryny, następnie gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać.

  3. Gotowe owoce przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek i skórek.

  4. Przelać konfiturę do słoików i pasteryzować przez około 20 minut.


Syrop z pigwy:

Składniki:

  • 1 kg pigwy
  • 1 szklanka cukru
  • 1 l wody

Przygotowanie:

  1. Obrane i pokrojone owoce pigwy umieścić w garnku.

  2. Dodać cukier i wodę, następnie gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż owoce zmiękną.

  3. Gotowe owoce przetrzeć przez sito, aby pozbyć się pestek i skórek.

  4. Przelać syrop do butelek i przechowywać w lodówce.


Ocet z pigwy:

Składniki:

  • 1 kg pigwy
  • 1 l octu jabłkowego

Przygotowanie:

  1. Obrane i pokrojone owoce pigwy umieścić w słoiku.

  2. Zalać owoce octem, a następnie pozostawić na kilka dni.

  3. Po tym czasie owoce odcedzić i wlać ocet do butelek.


Marmolada z pigwy:

Składniki:

  • 1 kg pigwy
  • 1 szklanka cukru
  • sok z 1 cytryny

Przygotowanie:

  1. Obrane i pokrojone owoce pigwy umieścić w garnku.
  2. Dodać cukier i sok z cytryny, następnie gotować na wolnym ogniu przez około 30-40 minut, aż owoce zmiękną i zaczną się rozpadać.
  3. Gotowe owoce zmiksować na gładką masę.
  4. Przelać marmoladę do słoików