tradycja w kuchni
Aromatyczny makaron z borowikami
Aromatyczny makaron z borowikami
Oto przepis na makaron z borowikami, który jest prosty i smaczny:
Składniki:
- 400 g makaronu
- 500 g borowików (można użyć również innych grzybów)
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki białego wina
- 1/2 szklanki bulionu warzywnego lub wody
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki świeżo startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki do dekoracji
Wykonanie:
- Borowiki oczyść, umyj i pokrój w grube plastry.
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć borowiki. Smaż na złoty kolor około 5-7 minut.
- Dodaj masło, pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smaż, aż cebula zmięknie.
- Wlej białe wino i gotuj, aż się wchłonie.
- Dodaj bulion lub wodę i gotuj na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje.
- W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie.
- Odcedź makaron, a następnie wlej go na patelnię z sosem borowikowym. Delikatnie wymieszaj.
- Posyp makaron świeżo startym parmezanem, dopraw do smaku solą i pieprzem, posyp natką pietruszki i podawaj natychmiast.
Ten przepis na makaron z borowikami jest prosty i szybki do wykonania, a jednocześnie niesamowicie smaczny i aromatyczny. Możesz go również modyfikować i dostosować do swoich preferencji smakowych, np. dodać więcej czosnku lub ziołowe przyprawy, takie jak tymianek czy rozmaryn. Smacznego!