tradycja w kuchni
Przepis na babkę wielkanocną polaną lukrem
Przepis na babkę wielkanocną polaną lukrem
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 200 g masła
- 4 jajka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki mleka
- skórka starta z jednej cytryny
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C.
Wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól w dużej misce.
Dodaj masło i miksuj na niskiej prędkości, aż masa będzie kremowa.
Dodaj jajka, jedno po drugim, i miksuj na średniej prędkości, aż masa będzie gładka.
Dodaj mleko, ekstrakt waniliowy i skórkę cytrynową i miksuj na niskiej prędkości, aż masa będzie dobrze wymieszana.
Wlej ciasto do formy do babki.
Piecz babkę w rozgrzanym piekarniku przez około 50-60 minut, aż będzie rumiana i upieczona.
Wyjmij babkę z piekarnika i ostudź w formie przez około 10 minut, a następnie wyjmij babkę z formy i przełóż na kratkę do ostygnięcia.
Przygotuj lukier: wymieszaj cukier puder z niewielką ilością wody, a następnie polać nim ostudzoną babkę.
(Do lukru można dodać pokrojone migdały)
Na koniec posyp babkę cukrem pudrem.
Gotowe! Możesz teraz cieszyć się smakiem babki wielkanocnej polanej lukrem :)