tradycja w kuchni
Ogórki małosolne
Ogórki małosolne
Składniki:
- 1 kg małych ogórków
- 1 korzeń chrzanu
- 4 - 5 ząbków czosnku
- 5 łodyg kopru
Zalewa:
- 2 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki soli
Wykonanie:
Zagotować wodę z solą, wystudzić.
Chrzan obrać, pokroić w kawałki.
W słoiku lub kamiennym garnku umieścić 1/2 przypraw, ułożyć umyte ogórki, dodać pozostałe przyprawy.
Ogórki zalać zalewą.
Przykryć talerzem, obciążyć go słoikiem wypełnionym wodą.
Odstawić na 3 - 4 dni.