tradycja w kuchni

Tradycyjne młode ziemniaki z koperkiem

Obiady

Tradycyjne młode ziemniaki z koperkiem

Tradycyjne młode ziemniaki z koperkiem

Młode ziemniaki z koperkiem to pyszna i zdrowa potrawa, która jest idealna na wiosnę i lato. 

Oto krótki przepis na ich przygotowanie:


Składniki:

  • Młode ziemniaki (ok. 1 kg)
  • Świeży koper (ok. 1 łyżka posiekany)
  • Masło (ok. 50 g)
  • Sól
  • Pieprz

Wykonanie:

  1. Umyj młode ziemniaki i usuń z nich ewentualne niedoskonałości. Nie obieraj ich ze skórki, ponieważ zawiera ona wiele składników odżywczych.

  2. Gotuj ziemniaki w osolonej wodzie przez około 20-25 minut, aż będą miękkie. Sprawdź je widelcem, żeby upewnić się, że są gotowe.

  3. Odsącz wodę z ziemniaków i przełóż je do miski. Dodaj masło i koperek, a następnie delikatnie wymieszaj.

  4. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

  5. Podawaj na ciepło jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.


Młode ziemniaki z koperkiem są bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy C, B6, potas i błonnik. Są też niskokaloryczne, co oznacza, że można je jeść bez obaw o przyrost wagi. Koperek dodaje potrawie świetnego smaku i zapachu oraz działa przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie.