tradycja w kuchni

Klasyczne kluski ziemniaczane:

Obiady

Klasyczne kluski ziemniaczane:

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 jajko
• ok. 5 łyżek mąki pszennej
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• sól do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie.
2. Odcedź ziemniaki i pozostaw do ostygnięcia.
3. Przeciśnij ziemniaki przez praskę lub ugnieć na gładką masę.
4. Dodaj jajko, mąkę i sól do smaku do masy ziemniaczanej i dokładnie wymieszaj.
5. Uformuj kulki z masy.
6. W garnku zagotuj dużą ilość osolonej wody.
7. Włóż placki do gotującej się wody i gotuj przez około 3-4 minuty, aż wypłyną na powierzchnię.
8. Odcedź kluski i podawaj je z ulubionym sosem lub dodatkiem.

Smacznego!