tradycja w kuchni
Przepis na idealne ciasto na pizzę
Przepis na idealne ciasto na pizzę
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 320 ml ciepłej wody
- 8 g świeżych drożdży lub 2 łyżeczki suchych
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
- W dużej misce wymieszać mąkę, cukier i sól.
- W osobnym naczyniu rozpuścić drożdże w ciepłej wodzie.
- Dodać rozpuszczone drożdże i oliwę do miski z mąką i dokładnie wymieszać.
- Ciasto wyłożyć na stolnicę i wyrabiać przez 10-15 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto urośnie.
- Po tym czasie ciasto jest gotowe do uformowania i dodania ulubionych składników na pizzę.