tradycja w kuchni

Wiosenna sałatka z ciecierzycą

Sałatki

Wiosenna sałatka z ciecierzycą

Składniki:

• 1 szkl. ugotowanej ciecierzyce (lub 1 puszka)
• ok. 10 szt. pomidorków koktajlowych
• 1 świeży ogórek
• natka pietruszzki
• ser typu feta
• oliwki czarne (można pominąć)
• 1 czerwona cebulka
• oliwa z oliwek
• sok z 0,5 cytryny
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Warzywa pokroić w drobną kostkę.

Natkę pietruszki drobno posiekać.

Do powyższych składników dodać ciecierzycę.

Przygotować dressing:

Oliwę z oliwek, sok z cytryny oraz przeciśnięty przez praskę czosnek wymieszaj, tak aby składniki dokładnie się połączyły.

Tak przygotowanym dressingiem polej sałatkę i całość wymieszaj.