tradycja w kuchni
Grzyby duszone w śmietanie
Grzyby duszone w śmietanie
Składniki:
- 1 kg mieszanych grzybów
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 1/4 kostki masła
- 3/4 szklanki śmietany
- sól
- pieprz czarny
Wykonanie:
Grzyby oczyścić, opłukać, dokładnie osączyć, pokroić.
Gotować kilka minut w osolonej wodzie, odcedzić.
Na patelni roztopić masło, wrzucić posiekaną cebulę, smażyć, aż się zeszkli.
Dodać grzyby, dusić pod przykryciem do miękkości.
Danie zaciągnąć śmietaną, doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.
Podawać z pieczywem.