tradycja w kuchni
Tradycyjne sznycle wieprzowe
Tradycyjne sznycle wieprzowe
Składniki:
- 4 sznycle wieprzowe
- 5 - 6 łyżek mąki
- 2 jajka
- 150 g bułki tartej
- 3 - 4 łyżki oleju
- sól
- pieprz
- cytryny
Wykonanie:
Sznycle przykryć folią spożywczą i rozbić je na płasko.
Przyprawić odrobiną soli i pieprzu.
Mąkę oraz bułkę tartą wysypać na 2 osobne talerze.
Do trzeciego talerza wybić jajka i je dokładnie rozmącić.
Rozbite sznycle panierować kolejno w mące, jajkach oraz bułce tartej.
Na patelni rozgrzać olej.
Sznycle smażyć z obu stron po ok. 4 minuty, aż panierka będzie miała złoty kolor.
Sznycle przed podaniem można udekorować plasterkami sparzonej wrzątkiem cytryny.