tradycja w kuchni
Jajka w koszulkach
Jajka w koszulkach
Składniki:
- 1 jajko
- 10 ml octu jabłkowego
Wykonanie:
Robić jajko na talerzu.
W garnku rozgrzać wodę z dodatkiem octu do momentu pierwszego wrzenia.
Drewnianą łyżką zamieszać wodę tworząc mały wir, w którym następnie zanurzyć jajko.
Nie dotykać jajka, dokąd nie wypłynie na powierzchnię.
Delikatnym ruchem obrócić jajko kilkakrotnie za pomocą łyżki kuchennej, aby nadać mu owalny kształt.
Po ok. 3 minutach gotowania odcedzić jajko łyżką cedzakową.