tradycja w kuchni
Placki z ciecierzycy - idealny pomysł na obiad!
Placki z ciecierzycy - idealny pomysł na obiad!
Składniki:
- 350 - 400 g ugotowanej ciecierzycy
- 1 - 2 jajka
- 4 ząbki czosnku
- 1 cebula
- olej kokosowy (może być oliwa z oliwek)
- 1/4 szklanki mąki pszennej
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Ciecierzycę zblendować tak, aby powstała gładka masa. Można dodać do niej odrobinę wody z jej gotowania.
Czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę pokroić w drobną kostkę i dodać do ciecierzycy.
Dodać również mąkę i jajko.
Następnie całość doprawić solą i pieprzem.
Masę dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać tłuszcz i łyżką formować placki.
Smażyć z obu stron po 2 minuty.