tradycja w kuchni
Tradycyjne placki ziemniaczane
Tradycyjne placki ziemniaczane
Składniki:
- 6 dużych ziemniaków
- 1 - 2 cebule
- 1 jajko
- 3 - 4 łyżki mąki
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce na małych lub dużych otworach.
Cebulę obrać i zetrzeć na tarce na małych oczkach. Dodać do ziemniaków.Dodać mąkę, jajko, sól i pieprz.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
Na patelni rozgrzać tłuszcz.Placuszki smażyć z obu stron.
Aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, odkładać je na papierowy ręcznik.
Potem na talerz.
Do ciasta można dodać 1 łyżkę śmietany - ciasto będzie bardziej puszyste.