tradycja w kuchni
Jajecznica z kurkami
Jajecznica z kurkami
Składniki:
- 6 jajek
- 30 dag kurek
- 1 cebulka
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki posiekanego koperku lub natki pietruszki
- sól
- pieprz biały
Wykonanie:
Kurki oczyścić, większe pokroić, a mniejsze pozostawić w całości.
Cebulkę obrać i pokroić w drobną kostkę, zeszklić ją na maśle.
Następnie do cebuli dodać kurki i smażyć pod przykryciem przez ok. 4 minuty.W razie potrzeby odparować wodę z patelni.
Jajka wbić do miseczki, doprawić solą i pieprzem, lekko roztrzepać.
Masę jajeczną wlać do kurek i cebulki, smażyć tak, aby jajecznica była równomiernie ścięta.
Podawać posypaną zieleniną.