tradycja w kuchni
Pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane
Pyszne i zdrowe ciasteczka owsiane
Składniki:
- ok. 400 g płatków owsianych
- 200 g masła
- 2 szklanki mąki
- 2 jajka
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 5 - 6 łyżek miodu
Wykonanie:
W garnuszku roztopić masło i odstawić do przestygnięcia.
Chłodne masło przelać do miski robota kuchennego (lub miksera) i zmiksować razem z jajkami.
Dodać miód, znowu dokładnie zmiksować i stopniowo, ciągle mieszając, dodawać mąkę i proszek do pieczenia.
Na samym końcu dodać płatki owsiane i delikatnie wymieszać łyżką lub mikserem na małych obrotach.
Wstawić masę na 15 - 20 minut do lodówki.
Dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia.
Ze schłodzonej masy uformować kulki wielkości orzecha włoskiego i rozgnieść je delikatnie na blaszce.
Piec przez ok. 25 minut w temperaturze 160 st. C.