tradycja w kuchni
Placki ziemniaczane z twarogiem
Placki ziemniaczane z twarogiem
Składniki:
- 10 średniej wielkości ziemniaków
- 1/2 szklanki mąki
- 1 cebula
- ok. 20 dag twarogu
- 2 jajka
- sól
- olej do smażenia
Wykonanie:
Ziemniaki ugotować w łupinach, ostudzić, obrać i zmielić.
Dodać jajko, mąkę, sól.
Całość dokładnie wymieszać i formować placki.
Twaróg ugnieść, wymieszać z jajkiem, położyć na placki, skleić brzegi i obtoczyć w mące.
Smażyć na rozgrzanym oleju.
Podawać gorące ze śmietaną lub roztopionym masłem.