tradycja w kuchni
Jaja faszerowane wędzoną rybą
Jaja faszerowane wędzoną rybą
Składniki:
- 1 wędzona ryba (najlepiej makrela)
- 1 słoiczek majonezu
- 5 jajek
- 2 duże ogórki kiszone
- odrobina musztardy
- natka pietruszki
- 1 świeża papryka
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, obrać ze skorupek, przeciąć wzdłuż i wyjąć ze środka żółtka.
Rybę oddzielić od ości, rozetrzeć dokładnie z żółtkami i kilkoma łyżkami majonezu.
Można dodać odrobinę musztardy.
Pastę doprawić solą i pieprzem.
Połówki jajek napełnić pastą i ułożyć na talerzu lub półmisku.
Jajka można ozdobić majonezem, natka pietruszki lub papryką.